Bữa cơm hấp dẫn cho ngày đầu tháng

Đảm bảo bất kỳ ai nhìn thấy mâm cỗ này cũng phải mê mẩn cho mà xem.

Bữa cơm đầu tháng hôm nay nhà mình sẽ có các món:

- Gà luộc

- Canh khoai tây sườn

- Nem rán

- Xôi gấc

- Nộm ngao

- Đậu đũa luộc

Gà luộc

Đây là món ăn quen thuộc và thường xuyên có mặt trong mâm cỗ ở các gia đình.

Nguyên liệu món gà luộc

- 1 con gà ta (1,35kg)

- 2 nhánh hành lá, cắt khúc; 5 lát gừng; 15g hành lá băm nhuyễn (phần màu trắng); 3 muỗng canh dầu ăn

- Muối; xì dầu (tùy ý)

Canh khoai tây sườn

Nguyên liệu canh khoai tây sườn

- 3 củ khoai tây to

- 1 củ cà rốt to

- 300-400g sườn

- 2 nhánh hành lá

- 1 mớ mùi tàu

- Gia vị: bột nêm, bột canh, mì chính (tùy ý)

Xôi gấc

Xôi gấc khi được trộn với nước cốt dừa thơm ngậy, lại được rắc dừa tươi bùi bùi khi ăn sẽ rất ngon ngọt và hấp dẫn. Nếu bạn không có chõ đồ xôi thì bạn có thể dùng nồi cơm điện để đồ, xôi vẫn ngon như thường.

Nguyên liệu làm xôi gấc

- Gạo nếp

- 1 quả gấc

- Một ít dừa nạo

- Nước cốt dừa

- Đường trắng

Nem rán

Nguyên liệu làm ném rán

- Thịt nạc vai: 300g.

- 30g miến dong, 2 cái mọc nhĩ, 2 quả trứng vịt.

- 1 củ cà rốt nhỏ, 1 củ hành tây, 100g giá đỗ, hành lá.

- 1 thếp bánh đa nem.

- Gia vị, tiêu, tỏi, chanh, ớt, giấm, đường, nước mắm.

Nộm ngao

Trong mâm cỗ có thêm món nộm thanh mát này thì quá tuyệt!

Nguyên liệu làm nộm ngao

- Ngao: 1kg

- Xoài xanh: ½ quả

- Cà rốt: 1 củ nhỏ

- Giá: 100 gr (hoặc có thể thay bằng 2 quả dưa chuột)

- Rau gia vị: mùi, dăm, kinh giới…

- Gia vị: mắm, muối, đường, chanh…

Đậu đũa luộc

Trong mâm cỗ, bạn có thể bổ sung một đĩa rau quả luộc cho thanh mát, chống ngán cho món ăn nhiều dầu mỡ nhé!

Nguyên liệu làm món đậu đỗ luộc

- Bạn chuẩn bị một ít đậu đũa

- Xiên tre (loại thường để dùng xiên thịt nướng)

- Một cái kéo.

Theo T.H (Khám phá)