Học làm món ngon mỗi ngày

: Xem hai tet 2021 | Mua Tủ bếp gỗ sồi Nga giá rẻ nhất | tu bep inox cao cấp giá xưởng | Dịch vụ sửa máy chạy bộ giá rẻ tại Hà Nội

Cách làm cơm rượu nếp cẩm

Cơm rượu nếp cẩm là món ăn hấp dẫn với vị thơm, độ bùi dai nhẹ của nếp hòa trong men rượu thơm ngọt. Món ăn này có thể thay thế cơm rượu truyền thống trong ngày Tết Đoan Ngọ.Cùng chúng tôi học làm món ngon ngày tết này nhé!

Nguyên liệu làm cơm rượu nếp cẩm

– 1kg nếp cẩm
– 1 lạng men ngọt (khoảng 3 viên)
– 1 muỗng canh đường
– Lá sen.

Cách làm cơm rượu nếp cẩm

Bước 1:

Nếp vo sạch, ngâm qua đêm.

Bước 2:

Cho nếp vào xửng đồ chín.

Bước 3:

Khi nếp chín, cho ra mâm hoặc 1 cái nia tãi đều ra.

Bước 4:

Chuẩn bị 1 nồi to, cho vào xửng hay dùng để hấp xôi, lót 1 lớp lá sen lên trên, đục thủng ở giữa để nước rượu có thể chảy xuống dưới rồi rải cơm nếp cẩm lên trên. Lúc này nếp vẫn còn hơi âm ấm bạn nhé!

Bước 5:

Men tán nhuyễn, rải một lớp lên nếp. Tiếp tục với các lớp nếp và men cho đến hết.

Bước 6:

Gói kín lá sen lại, đặt vào nơi kín gió.

Mình phủ thêm một lớp lá sen lên trên cho kín rồi cất vào lò nướng, với tiết trời mùa hè nắng nóng thì khoảng 3 – 4 ngày sau là ăn được rồi!
Nguồn: sưu tầm

0 Response to "Cách làm cơm rượu nếp cẩm"

Đăng nhận xét

Like and Share để ủng hộ Học Làm Món Ngon nhé các bạn. Thân!

Friends list