Cách làm gỏi thịt bò rau diếp

Gỏi thịt bò rau diếp ngon dễ ăn cho ngày nắng nóng! Cùng học làm món ngon làm món ngon dễ làm này bạn nhé!

Nguyên liệu làm gỏi thịt bò rau diếp

Thịt bò thăn: 200 gam
Hành tây: 1/2 quả
Ràu diếp: 1 cây
Ớt chuông đỏ: 1/4 quả
Gia vị trộn gỏi:
Giấm: 2 thìa canh
Nước mắm: 2 thìa canh
Dầu mè: 1 thìa canh
Mật ong: 1 thìa cafe
Xốt doubanjiang của Nhật hoặc Hàn Quốc: 2 thìa cafe

Các bước làm gỏi thịt bò rau diếp

Bước 1: 

Hành tây thái thành từng lát mỏng rồi đem ngâm với nước đá cho giòn
Rau diếp rửa sạch, thái nhỏ theo chiều dọc.
Ớt chuông đỏ thái mỏng như hành tây, cũng đem ngâm trong nước đá.
Hòa hỗn hợp nước trộn gỏi vào một bát con.
Bước 2: 

Thịt bò thái lát mỏng
Cho 500 ml nước vào nồi đun sôi. Sau đó, hạ nhiệt độ của nước xuống 80 độ C bằng cách cho thêm một ít nước vào, tắt bếp. Tiếp theo, cho thịt bò vào đảo đều tầm 1 phút rồi vớt ra, để ráo nước.
Hành tây, ớt chuông vớt ra để thật ráo nước. Cho các loại rau đã chuẩn bị và thịt bò vào tô. Sau đó, cho nước trộn gỏi vào trộn thật đều lên.
Bước 3: 

Bày món gỏi ra đĩa là có ngay một đĩa gỏi thịt bò rau diếp vô cùng ngon rồi. Vị chu chua, mặn mặn, cay cay của món ăn chắc chắn sẽ làm gia đình bạn hài lòng :)\

Nguồn: sưu tầm