Cách làm món thịt ba chỉ kho khoai sọ

Thịt ba chỉ và khoai sọ là những quen thuộc với chị em nội trợ và hôm nay 2 nguyên liệu ấy kết hợp trong 1 món ngon mà mình chắc rằng chỉ cần nghe tên thôi bạn đã cảm thấy khá tò mò và thích thú. Không để bạn phải chờ đợi lâu thêm nữa, chúng ta hãy cùng ghé qua bài viết nhỏ dưới đây chia sẻ về cách làm thịt ba chỉ kho khoai sọ nhé.

Thịt ba chỉ kho khoai sọ là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt ba chỉ với khoai sọ

Nguyên liêu cần chuẩn bị cho món thịt ba chỉ kho khoai sọ

• 300gram thịt ba chỉ
• 200 gram khoai sọ
• 1-2 quả ớt
• Hành lá, mùi tầu
• Hành tím băm, bột ngệ, ớt bột
• Gia vị: Muối, đường, nước mắm, tiêu sọ giã dập, bột ngọt, hạt nêm

Các bước thực hiện món thịt ba chỉ kho khoai sọ

Bước 1:  Sau khi mua về bạn đem rửa sạch, thái miếng 2 cm.

Bước 2: Sau khi thái xong bạn ướp với 1 cafe hành tím, 1 cafe hạt nêm, 1/2 cafe muối, 1 cafe đường, 1 chút tiêu, 1/3 cafe bột ngọt, 1,5 cafe nước mắm, bột nghệ và ớt bột vào trộn đều. Ướp thịt chừng 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: 

• Khoai sọ đem gọt vỏ, rửa sạch và cắt khối 3 cm.
• Ớt rửa sạch, đập dập, cắt đôi.
• Hành lá, ngò gai nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo.

Bướ 4: Bắc nồi lên bếp, cho 2 cafe dầu ăn vào làm nóng, tiếp đến là hành tím vào phi thơm.

Bước 5: Bước tiếp là thịt ba rọi vào đảo đều cho đến khi thịt săn lại.

Bước 6: Cho khoai sọ, ớt đập dập vào đảo cùng vài ba lượt cho đến khi khoai sọ săn, thêm nước nóng vào, đổ xâm xấp mặt nguyên liệu. Đun sôi lại và hạ nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại.

Bước 7: Cho ngò gai, hành lá vào đảo đều và tắt bếp.

Bước cuối là cho món ăn ra đĩa và thưởng thức! Bạn thấy cách làm để thực hiện món kho hấp dẫn này có đơn giản không! Mặc dù không quá cầu kỳ về nguyên liệu và cách thức chế biến thế nhưng thành phẩm chúng ta có được khoác lên mình sắc vàng nghệ bắt mắt, mùi thơm nức mũi, thật khó có thể từ chối món ăn này đúng không nào.

Chúc các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với thịt ba chỉ kho khoai sọ mà Hoclammonngon giới thiệu hôm nay.