Cách pha nước chấm ốc ngon đúng điệu

Nước chấm là 1 phần không thể thiếu, thậm chí quyết định "sống còn" đến độ ngon và chuẩn của các món ốc. Vậy bạn đã biết cách pha nước chấm ốc ngon chưa? 
Hoclammonngon sẽ mách bạn cách tự pha nước chấm ốc ngon, chuẩn và đúng điệu nhé!

Nước chấm là 1 phần không thể thiếu, thậm chí quyết định "sống còn" đến độ ngon và chuẩn của các món ốc

Chuẩn bị nguyên liệu làm nước chấm ốc

- 2 thìa nước mắm ngon
- 1 thìa nước ấm
- 1 thìa nước cốt chanh
- 3 thìa đường
- Gừng, ớt, xả, rau mùi bằm nhỏ, quất tươi, lá chanh.

Cách làm nước chấm ốc ngon đúng điệu

- Lấy một chiếc bát tô pha nước mắm, nước ấm và đường trộn đều bắc lên bếp đun sôi cho tan đường rồi để nguội.

- Sau đó cho gừng, tỏi, ớt băm nhuyễn, nước cốt chanh vào trộn đều.
- Tiếp đó rắc rau mùi, xả thái nhỏ lên trên và trộn đều.
- Cho thêm vài lát ớt tươi và thêm lá chanh thái nhỏ.
- Cắt đôi quất cho cả quả vào bát nước chấm, mùi tinh dầu quất sẽ làm nước chấm thơm đậm đà hơn.

CÔNG THỨC 2:

Nguyên liệu:

• Nước ấm
• Nước mắm
• Đường
• Chanh
• Sả
• Ớt bằm

Cách pha:

• Pha 2 muỗng canh nước ấm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường cho tan.
• Thêm 1 muỗng canh chanh, sả, ớt bằm nhuyễn tùy khẩu vị mà thêm hay bớt lượng sả cũng như chanh. Nêm nếm cho chua chua, ngọt ngọt là được.
• Khi làm nước mắm nên khuấy cho tan đường và nước sau đó cho nước mắm vào.
• Tiếp đó hãy cho chanh và tỏi/gừng, ớt như thế ớt tỏi sẽ nổi lên trên trông đẹp hơn.

Chúc bạn áp dụng thành công!