Nguyên liệu chuẩn bị cho bánh rán mật
- 300 gam bột gạo nếp, 30 gam bột gạo tẻ
- 100 gam đường, 5 gam bột nở
- 150 gam đậu xanh, 40 ml nước cốt dừa
- 50 gam dừa nạo, 1 củ khoai tây
- 150 gam mật ong (hoặc mật mía đều được)
- Ngoài ra, các dụng cụ làm bánh cần có gồm: Chảo, máy xay sinh tố, thìa/muỗng
Cách làm bánh rán mật
Bước 1:
Với khoai tây bạn mua về rồi đem rửa sạch, bổ đôi củ khoai tây và cho vào nồi hấp chín.
Tán nhuyễn khoai tây (bạn thực hiện khi khoai vẫn còn nóng sẽ dễ tán nhuyễn hơn rất nhiều khi khoai nguội)
Tán nhuyễn khoai tây (bạn thực hiện khi khoai vẫn còn nóng sẽ dễ tán nhuyễn hơn rất nhiều khi khoai nguội)
Cho bột mì, bột nở và bột gạo tẻ vào với khoai tây và trộn đều. Tiếp đến là chế thêm 200 ml nước, bạn chế từ từ, vừa chế vừa nhào cho đến khi tạo thành khối bột mịn và không dính tay, lúc đó bột đã được rồi nhé.
Với đậu xanh bạn mua về đem rửa sạch, nhặt loại bỏ những hạt đậu hỏng. Ngâm nước cho mềm, đãi sạch vỏ rồi rồi cho đậu đem hấp chín.
Viên hỗn hợp tạo thành nhân bánh.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo và làm nóng già. Thả những viên bánh rán vào chiên vàng rồi vớt ra đãi có lót lớp giấy thấm dầu.
Với mật ong (hoặc mật mía) bạn bắc lên bếp, đun nóng/ làm tan chảy rồi cho bánh rán vào đảo đều. Thời gian đảo chừng 2-3 phút là món bánh rán mật ong của bạn đã hoàn thành rồi đấy.
Và thành phẩm thu được. Woh! Trông thật hấp dẫn đúng không nào!
Bạn thấy cách làm bánh rán mật của chúng ta có dễ dàng thực hiện không? Chỉ cần 1 chút thời gian bỏ ra thôi là bạn đã có món bánh ngon cực kì hấp dẫn với sắc óng của mật ong, vị ngọt thơm pha chút beo béo, dẻo mềm vỏ bánh và ẩn hiện bên trong là lớp nhân thơm mềm cộng chút giòn sựt của dừa nạo. Mới chỉ đến đây thôi là chúng ta có thể cảm nhận vị ngon hoàn hảo rồi. Còn chần chừ gì nhỉ! Bạn hãy lưu món bánh rán ngon này vào sổ tay và đợi dịp trổ tài với mọi người nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm bánh rán mật mà mình giới thiệu hôm nay.
Nguồn: sưu tầm
0 Response to "Ngọt ngào với bánh rán mật cho ngày cuối tuần"
Đăng nhận xét