Cách làm bánh nếp đậu non Nhật Bản

Hôm nay học làm món ngon xin giới thiệu với các bạn cách làm bánh nếp non Nhật Bản thơm ngon, lạ mắt nhé!

Nguyên liệu làm bánh nếp đậu non Nhật Bản

- 100gr bột gạo nếp

- 100gr đậu non (đậu phụ, đậu hũ non)


- 10gr đường

- 15ml xì dầu

- 15ml mirin (một loại rượu ngọt của Nhật)

Cách làm bánh nếp đậu non Nhật Bản

Bước 1:

- Trộn đều bột nếp với đậu, chút nước rồi nhào bột

- Đến khi bột trở thành một khối nhuyễn mịn như thế là xong, để 15 phút cho bột nghỉ.

Bước 2:

- Viên bột thành những miếng vừa ăn cỡ như hòn bi .

Bước 3:

- Đun nồi nước sôi rồi thả bánh vào luộc đến khi bánh chín nổi lên thì vớt ngay ra bát nước lạnh

Bước 4:

- Đun sôi hỗn hợp: đường, xì dầu, mirin để làm thành nước sốt cho bánh.

Nếu không thích nước sốt, các bạn cũng có thể chấm bánh với bột đậu nành (hoặc bột vừng đen) trộn với đường .

(ST)