Cách làm bánh nướng cá chép trung thu

Bánh nướng cá chép trung thu rất ngon cho bé. Cùng chúng tôi học làm bánh trung thu này nhé!

Nguyên liệu làm bánh nướng cá chép trung thu

+ 100g bột cake

+ 2 quả trứng gà

+ 70ml sữa tươi

+ 10g sữa đặc ông thọ

+ 25ml mật ong

+ Nhân đậu đỏ (mua sẵn ngoài hàng)

+ 3,5g baking powder

+ 20ml dầu ăn

+ 25g đường

+ Một ít bơ lạt (bơ không có muối)

Cách làm bánh nướng cá chép trung thu

- Bột cake, sữa đặc, baking powder trộn đều rồi lọc lại qua rây.

- Đập trứng vào bát, thêm đường, dùng dụng cụ đánh trứng đánh bông nhuyễn. Thêm phần bột đã lọc vào đánh đều.

- Thêm mật ong, sữa tươi, dầu ăn và một ít bơ đã mềm vào, tiếp tục đánh cho đường tan hết.

- Sau đó đổ hỗn hợp vào cốc có vạch chia độ.

- Chia phần nhân đậu đỏ thành 18 miếng bằng nhau, nén chặt cho dẹt như hình.

- Hơ qua khuôn nướng bánh cá trên bếp lửa, phết một lớp dầu ăn lên trên.

- Đổ bột vào phần thân trên cá, thêm nhân đậu đỏ lên trên, tiếp tục đổ thêm bột vào phần đuôi cá.

- Dàn đều để được hình bánh cá.

- Đem nướng bánh trên bếp. Vặn lửa nhỏ khoảng 30 giây rồi lật mặt bánh. Để khoảng 1 phút rồi lại lật lại bánh. Nướng thêm 30 giây nữa là được. Hoặc bạn có thể mở khuôn ra xem bánh đã vàng chín đều chưa, nếu chưa tiếp tục nướng tiếp.

Trung thu trọn vẹn với bánh nướng cá cho bé yêu