Cách làm BÚN NEM NƯỚNG

Hôm nay học làm món ngon xin giới thiệu tới các bạn món bún nem nướng một món ăn phổ biến ở các tỉnh duyên hải miền Trung Việt Nam. Tùy theo vùng miền mà nem nướng có cách làm, cách ăn khác nhau.  Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm món ngon dễ làm  này vào ngày cuối tuần nhé!

Nguyên liệu:

- Giò sống: 100g

- Nạc heo xay: 50g

- Mỡ gáy: 20g

- Nước mắm ngon: 1 muỗng canh.

- Đường, tiêu, gia vị

- Bún

- Rau sống: rau thơm các loại, xà lách (rau diếp), chuối chát, khế chua xắt nhỏ.

Cách làm:

– Bắc nồi luộc chín mỡ gáy rồi xắt hột lựu, ướp với chút đường để chừng 20 phút cho đường ngấm, mỡ trong và giòn.

– Chuẩn bị cối giã, cho giò sống, thịt nạc xay, nước mắm, gia vị, mỡ gáy đã ướp vào cối rồi dùng chày quết cho mịn.

– Sau đó nặn nem thành từng khúc tròn, dài (có thể đắp quanh đầu đũa) rồi đem nướng trên lửa than. Vừa nướng vừa xoay trở cho thịt chín vàng đều, bốc mùi thơm là được.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Nguồn: sưu tầm.