Cách làm món bánh măng tây nướng phô mai

Hãy thay đổi khẩu vị cho bé bằng món bánh măng tây nướng phô mai . Một món ngon cho bé đầy đủ chất dinh dưỡng mà không kém phần hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 150g măng tây
- 250ml sữa tươi
- 3 quả trứng gà
- 30g bơ
- 30g phô-mai
- 50g bột mì
- Muối

Cách làm:

Bước 1:

- Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần già. Cắt khúc.

- Nấu nồi nước, khi nước sôi cho măng vào luộc sơ khoảng 3 phút. Vớt ra cho vào âu nước lạnh. Sau đó vớt ra rổ để ráo.

Bước 2:

- Bắc nồi lên bếp, cho bơ vào, khi bơ tan cho bột mì vào nhanh tay khuấy bột và bơ quyện vào nhau. Sau đó cho sữa tươi vào khuấy đều tay Khi thấy bột hơi sền sệt thì tắt bếp, nhưng vẫn khuấy cho bột quyện vào nhau hơn.

Bước 3:

- Cho măng tây và bột và phô-mai vào máy xay nhuyễn.
- Tách lòng trắng ra riêng, lòng đỏ cho vào phần bột ở trên trộn đều lên cùng với ½ muỗng cà-phê muối.
- Đánh lòng trắng bông lên.

Bước 4:
- Cho ½ lòng trắng vào phần bột nhẹ nhàng trộn đều, sau đó cho tiếp ½ còn lại vào trộn tiếp cho thật đều.
- Đổ bột vào chén. Nhớ đổ 2/3 thôi nhé. Xếp chén lên khay nướng.
- Mở lò 160 độ C trước 15 phút chò lò nóng. Sau đó cho khay bánh măng tây nướng phô-mai vào nướng khoảng 20-25 phút.


Chúc các bạn thành công !

Nguồn: sưu tầm.