Học làm món ngon mỗi ngày

: Xem hai tet 2019 | Mua Tủ bếp gỗ sồi Nga giá rẻ nhất | tu bep inox cao cấp giá xưởng | Dịch vụ sửa máy chạy bộ giá rẻ tại Hà Nội

Cách làm món Miến lươn chay


Hôm nay học làm món ngon xin giới thiệu tới các bạn món miến lươn chay với cách chế biến đơn giản nhưng đem lại hương vị thơm ngon và hấp dẫn.



Nguyên liệu:


- Miến đậu xanh
- Đậu phụ
- Nấm hương; lạc rang; cần tây, cà rốt, giá đỗ, kiệu, xì dầu vừa đủ


Cách làm:


Bước 1: 
- Lạc rang xát sạch vỏ, giã dập 1 chút.

- Nấm hương chọn tai to, ngâm nở, dùng kéo cắt khoanh tròn theo cây nấm.



- Ướp nấm với 1 chút hạt nêm từ nấm, ngũ vị hương 15 phút cho ngấm.



Bước 2: 
- Rắc bột chiên giòn lên nấm cho bám đều.



- Đun dầu nóng già thả nấm vào chiên vàng, vớt ra giấy thấm dầu.



Bước 3: 
- Đun nước sôi cho miến vào chần sơ, đổ ra rá xóc cho ráo nước, trộn đều miến với 1 chút dầu ăn để miến không bị dính vào nhau.



Bước 4: 
- Đậu phụ cắt lát mỏng, chiên vàng giòn, thái con chì. Cần tây cắt khúc, cà rốt thái sợi. Chần sơ cần tây, cà rốt, giá đỗ với nước đun sôi cùng 1 chút muối, vớt rau ngâm ngay vào nước lạnh để rau có màu đẹp và giòn.



Bước 5: 
- Kiệu chua, ớt băm nhỏ, nước tương, đường, chanh, nước pha thành hỗn hợp chua ngọt. 


- Trộn đều các nguyên liệu trên với nhau cùng hỗn hợp nước tương chua ngọt.



- Khi ăn, trộn bát miến cùng hỗn hợp gia vị, rắc lạc rang lên nữa là có món miến lươn chay ngon tuyệt!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với miến lươn chay trộn!

Nguồn: sưu tầm.

0 Response to "Cách làm món Miến lươn chay "

Đăng nhận xét

Like and Share để ủng hộ Học Làm Món Ngon nhé các bạn. Thân!

Friends list