Món rau cuộn

Nguyên liệu làm món rau cuộn

10 bẹ lớn bắp cải tím, 10 bẹ lớn bắp cải tròn Hà Nội, 200g su su, 200g bắp non, 2 miếng đậu hũ chiên vàng, 200g cà rốt, 100g bông hẹ, 1/2 chén chao, 1 muỗng canh bơ đậu phộng.

Các món chay khác với các món ăn ngon hàng ngày mà bạn hay chế biến đó là nguyên liệu chủ yếu là từ các loại rau củ quả, rất tốt cho sức khỏe.

Cách làm món rau cuộn

Bắp cải bạn trụng nước sôi sau đỏ cắt bỏ phần cọng cứng, lấy su su, bắp non, cà rốt luộc chính, cắt thành từng khúc dài khoảng 5cm. Đậu hũ cắt giống như rau củ. Sau khi chuẩn bị xong, bạn trải lá cải ra, sau đó cho đậu hũ, rau củ lên cuộn lại, dùng bông hẹ đã luộc mềm để buộc lại.

Bây giờ đến công đoạn làm nước chấm: Chao các bạn đánh nát ra, sau đó nêm nếm vừa ăn, cho bơ đậu phộng vào trộn đều rồi chấm với rau cuộn.