ốc móng tay xào sa tế

Nguyên liệu làm ốc móng tay xào sa tế

500g ốc móng tay
1 muỗng canh tỏi băm
1 muỗng canh sả băm
1 muỗng cà phê ớt băm
1 muỗng súp dầu điều
2 muông canh sa tế cay 

Cách làm ốc móng tay xào sa tế

Ốc món tay mua về ngâm với nước vắt vào 1 trái chanh cho nhả sạch bùn rồi rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước chảy sau đó vớt ra để ráo.

Bắc chảo lên bếp cho dầu màu điều vào nấu nóng rồi phi thơm tỏi trước sau đó mới cho sả và ớt vào xào thơm.

Cho ốc móng tay vào cùng sa tế rồi đảo đều.
Nêm 1 muỗng canh hạt nêm cho vừa ăn đảo đều cho ngấm gia vị sau đó tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức

Múc ốc móng tay xào sa tế ra dĩa.
Bày ra bàn cùng chén muối tiêu chanh và dĩa rau răm.
Mời mọi người cùng thưởng thức.