Tôm chiên sù

Nguyên liệu làm tôm chiên sù

- 6 con tôm

- 1 quả trứng

- Bột chiên xù

- Gia vị: 5ml rượu, 5g muối, một ít tiêu

Cách làm tôn chiên sù

Bước 1: - Rửa sạch tôm, bóc vỏ, rút chỉ lưng, chừa lại đuôi. Dùng dao nhẹ nhàng xẻ một đường nhỏ ở phần lưng để tôm dễ thấm gia vị.

Bước 2: - Cho tôm vào một cái bát, thêm rượu, muối, hạt tiêu vào và ướp trong 10 phút.

Bước 3: - Đánh đều trứng trong một bát rồi nhúng tôm vào.

Bước 4:- Sau đó, lăn tôm qua lớp bột chiên xù.

Bước 5:- Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho tôm vào chiên vàng rồi gắp ra, để lên giấy thấm cho thật ráo dầu.