Cách làm bánh rán Doremon dễ làm

Cách làm bánh rán Doremon dễ làm được sưu tầm bởi Học Làm món ngon !

Nguyên liệu

- 2 trứng gà
- 50gr đường
- 50ml sữa tươi k đường
- 2 ống vani ( hoặc 1 muỗng cfe vani nước )
- 1 muỗng canh mật ong
- 1/2 muỗng cfe bột nở ( baking powder )
- 120gr bột mì đa dụng

Cách làm :

- Đập 2 trứng ra tô rồi cho 50gr đường vô đánh đều theo 1 chiều để đường hoà tan vào trứng .
- Sau đó ta cho 2 ống vani + 1 muỗng canh mật ong vào tô trứng đường đánh đều lên
- Cho tiếp 50ml sữa k đường vô quấy nhẹ nhàng cho sữa hoà vào hỗn hợp trên .
- Tiếp đến ta trộn 120gr + 1/2 muỗng cfe bột nổi rồi rây vào tô hỗn hợp . Rây từng chút 1 và quậy bột theo 1 chiều cho đến khi hỗn hợp hoà quyện .
- Cuối cùng là để bột nghỉ 30' rồi rây lại bột cho bớt lợn cợn để khi cho vào chảo nướng bánh mịn hơn

Cách nướng :

- làm nóng chảo sau đó lấy giấy ăn thấm lớp dầu đó đi .
- Dùng muỗng canh tròn múc 1 muỗng đầy hoặc vơi tuỳ ý ( lưu ý là muỗng đầu tiên múc sao thì những muỗng sau múc vậy để bánh được đều nhé ! ) giơ cao muỗng cách mặt chảo khoảng 20cm rồi đổ xuống chính giữa chảo và phải đổ dồn 1 chỗ như vậy bột mới lan ra tròn đều
- Đợi khi mặt bánh xuất hiện lỗ khí nhỏ li ti thì trở mặt bánh , mặt bánh còn lại nướng khoảng 30 giây là được ạ
Lưu ý cuối cùng là mỗi lần múc bột các bạn dùng muỗng trộn đều hỗn hợp lên nhé !

Cách làm Nhân Custard trứng sữa ( thơm ngon, nhanh gọn trong 10-15p)

Nguyên liệu:

- trứng gà 2 quả.
- sữa tươi không đường: 200ml.
- bột mỳ 30gr
- bột bắp 20gr
- đường trắng: 50gr.
- bơ 1/2 thìa phở đầy.
-kem wipping: 30ml

Cách làm:

- cho sữa tươi vào nồi, cho bơ vào đun chảy.
- trứng chỉ lấy lòng đỏ cho vào bát tô. Cho đường, cho bột mỳ, bột bắp vào trộn đều cho đường gần tan thì đổ hhop sữa vào ngoáy đều.
- bắc 1 nồi lên bếp đổ hỗn hợp vào nồi qua rây lọc bỏ lợn cợn. Đun nhỏ lửa đến khi hh sánh mịn chín là được. Cho kem Wipping vào khi bột chín và đảo cho quyện kem vào hh. Nếu thấy đặc quá thì cho thêm chút sữa tươi.( Lượng sữa thêm tùy mục đích dùng và ý thích của mn nhé).
- chờ nguội cho hộp để tủ lạnh. Nhân thơm béo ngậy (đảm bảo ngon hơn nhân bánh bán ngoài hàng)
Lưu ý: - để dùng làm nhân bánh dạng nướng hay hấp thì để lỏng 1 chút. Còn dùng phết bánh nhân doremon hay bánh mỳ thì nhân hơi sánh hơn.
- có thể cho vani hoặc không.
- cho thêm 1 viên phomai bò cười tùy thích.