Hướng dẫn làm chè hạt sen long nhãn

Chè hạt sen long nhãn là một trong những món mang đậm phong cách ấm thực của miền đất cố đô. Không những ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe vì có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể. Với cách nấu chè hạt sen long nhãn mà Hoclammonngon.com giới thiệu cho các bạn sau đây, tuy đơn giản nhưng rất độc đáo và còn có lợi cho sức khỏe nữa.

Nguyên liệu cho chè hạt sen long nhãn

Hạt sen tươi: 3 lạng
Đường kính: 4 lạng
Long nhãn: 1 lạng
Nước hoa bưởi (tinh dầu bưởi) 2ml

Quy trình làm chè hạt sen long nhãn

Bước 1: Bóc vỏ hạt sen, bỏ tâm sen, bạn không nên làm vỡ hạt sen nhé vì như thế sẽ không đẹp mắt lắm, cho hạt sen vào rửa sạch và luộc chín nhừ sau đó vớt ra để riêng
Bước 2: Cho long nhãn ngâm với nước để nở ra, vớt ra để ráo

Bước 3: Long nhãn khô cho hạt sen vào giữa từng cái long nhãn sau đó xếp ra đĩa

Bước 4: Cho nước luộc hạt sen và thêm nước lã hòa với đường sau đó cho lên bếp đun sôi cho tan đường, khi đã sôi bạn tắt bếp

Bước 5: Cho hạt sen đã bọc long nhãn vào nấu với nước đường đã pha sẵn khoảng 2 phút sau khi sôi thì bạn cho tinh dầu bưởi vào và sau đó múc ra và thưởng thức