Hướng dẫn làm mỳ ý ngon miệng

Hoclammonngon xin chia sẻ công thức làm mỳ ý cho 6 người lớn, 2 trẻ con ăn.

Nguyên liệu

Mỳ ý (bán ở siêu thị, loại nào cũng được nhé): 1 gói 500g
Thịt bò: 300gr
Cà chua: 8 quả; trứng gà: 3 quả; gừng, tỏi, tiêu, nước tương, muối, đường.
Sữa tươi: 1 hộp 180ml, sốt mayonne, tương ớt.

Cách làm:

 Đun sôi 1lit nước, thêm muối, dầu ăn rồi bẻ gãy đôi mỳ ý, luộc vừa lửa trong vòng 30 phút. Đổ ra ráo nước, trộn với trứng gà. Đun chảo nóng, thêm ít dầu ăn rồi bỏ mỳ vào xào, lửa to nhé. Thấy trứng bám ở mỳ thì tắt bếp. 

Thịt bò xay hoặc bằm nhuyễn cùng với 1 chút gừng, tỏi. Ướp thịt bò bằm với một chút nước tương và dầu gấc (hoặc dầu ăn bình thường).

Cà chua bổ cạnh 8 miếng, xào cùng dầu gấc (màu sẽ đẹp hơn), thêm muối, đường, tiêu cho hơi đậm vị.

Xào thịt bò bằm vừa chín nhé.

Đổ sữa tươi ra bát, thêm sốt mayonnei vào quậy đều, thêm tương ớt hoặc tường cà theo ý thích để làm nước sốt.

Trang trí đĩa bằng rau xà lách xoăn, bỏ mỳ vào đĩa, bỏ cà chua xung quanh viền, rải thịt bò bằm lên trên, rưới nước sốt theo vị từng người. Trộn đều và thưởng thức thôi.

Chúc các bạn thành công