Tôm rim tương đen thơm ngon

Nguyên liệu (cho 4 người dùng):

• 500gr tôm tươi
• 1 muỗng hành tím băm
• 1 trái ớt đỏ
• 1 muỗng canh tương đen
• Gia vị: đường, dầu ăn, tiêu

Cách làm:

Bước 1: Làm nóng chảo dầu và cho tôm nguyên con vào chiên sơ qua. Để phần tôm này riêng trong một cái thố có lót giấy thấm dầu.

Bước 2: Phi thơm tỏi và cho ớt vào xào cay. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể cho thêm ớt. Sau đó, cho phần xì dầu vào cùng một ít nước lọc. Khi hỗn hợp này sôi trở lại, bạn nêm gia vị cho vừa miệng. Tiếp tục nấu đến khi nước sốt tương hơi sánh thì cho phần tôm vào nấu nhỏ lửa thêm khoảng 2 phút và tắt bếp.