Ngêu xào xa tế cực ngon

Cùng học làm món Ngêu xào sa tế thơm ngon với chúng tôi qua bài viết sau đây .

Nghêu xào sa tế là món ăn thơm ngon đặc biệt với vị béo ngọt của nghêu và vị cay nồng của sa tế và ớt sẽ hút hồn bạn ngay từ khi nếm thử lần đầu.

Nguyên liệu: 

- 1kg nghêu 

- 3 cọng sả 

- 1 quả ớt 

- 2 muỗng cafe sa tế 

- 1 muỗng cafe tỏi băm 

- dầu ăn, gia vị

Cách làm:

- Nghêu ngâm nước vo gạo hoặc nước pha ớt 1-2h cho nhả cát. Luộc nghêu vừa há vỏ, vớt ra để ráo.

- Ớt bỏ hạt, cắt sợi. Sả cắt sợi.

- Cho ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi, sả, ớt.

- Trút nghêu vào chảo, nêm gia vị: đường, hạt nêm, sa tế đảo đều. (không nêm hoặc nêm rất ít muối vì nghêu đã có sẵn vị mặn).

- Nghêu thấm gia vị tắt bếp, dọn ăn nóng.

Nguồn : Bếp Myl