Sườn kho ngũ sắc đậm đà ngày gió

Món ngon cuối tuần, Sườn kho ngũ sắc đậm đà ngày gió. Ngày gió mùa về thưởng thức món ngon sườn kho ngũ sắc nóng hổi, đậm đà thì còn gì bằng. Sườn kho ngũ sắc đậm vị, ăn với cơm nóng thì tuyệt vời. Dưới đây là bí quyết làm món ngon hấp dẫn này của học làm món ngon các bạn tham khảo nhé!

Nguyên liệu:

- 300g sườn heo
- 1 quả ớt chuông đỏ, 1 quả ớt chuông xanh
- 1 củ hành tây
- Ớt tươi, gừng, tỏi, hành lá

Cách làm:

- Sườn rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Để ráo và ướp tiêu, muối, xì dầu cho ngấm.

- Phi thơm tỏi rồi cho sườn vào đảo đều đến khi sườn chín và chuyển màu vàng nâu đẹp mắt.

- Đổ nước sâm sấp mặt thịt, thêm xì dầu và nước hàng để tạo nước sốt sườn, đun sườn cho đến khi sánh lại, đậm đà màu nâu vàng.

- Xắt nhỏ hành tây, tỏi ớt băm nhỏ. Bắc chảo, đổ ít dầu vào phi thơm hành tỏi, thêm ớt vào đảo đều.

- Cho sườn và nước sốt vào, đảo đều đến khi nước sốt cạn. Đảo đều tay để các gia vị ngấm sốt, rồi trút sườn ra đĩa rộng.

- Trang trí sườn bên trong đĩa có lót rau xà lách. Miếng sườn kho ngũ sắc đậm đà, ăn kèm rau củ sần sật và đẹp mắt, hẳn cả nhà sẽ thích lắm đây!

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món ngon hấp dẫn đưa cơm này nhé!

Nguồn: sưu tầm.