Cách làm xôi dừa hạt sen cực ngon cho bữa sáng

Xôi dừa hạt sen có lẽ là món quà sáng không quá lạ lẫm với nhiều người, những hạt xôi sẻo thơm mùi cốt dừa hoà quyện cùng hạt sen bở tơi và sợ dừa nạo bùi béo tạo ra sức hấp dẫn khó cưỡng với bất kỳ ai.
Sau đây kết nối kiến thức sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm xôi dừa hạt sen ngon chuẩn chị cho bữa sáng cả gia đình nhé.

1. Nguyên liệu nấu món xôi dừa hạt sen.

- 500 gram gạo nếp ngon
- 100 gram hạt sen khô
- 100 gram dừa nạo
- Nước cốt dừa
- Đường, muối.

2. Cách làm xôi dừa hạt sen

- Gạo nếp ngâm nước qua đêm cho nở (khoảng 6 tiếng), sau đó vo sạch lại với nước và vớt ra để ráo nước. Tiếp sau bạn xóc gạo với chút muối để khi nấu món xôi được săn và đậm đà hơn.

- Hạt sen khô cũng ngâm nước khoảng 3 - 4 tiếng cho nở, vớt ra rửa sạch và cho vào xoong luộc chín mềm với chút muối. Cuối cùng bạn đổ ra rổ xả với nước lạnh và chà sạch lớp vỏ lụa bên ngoài.

- Dừa nạo bạn trộn đều với 1 thìa cafe đường chờ khoảng 30 phút rồi đem xào với lửa nhỏ tới khi sợi dừa trong lại là được.

- Đổ nước vào chõ rồi đun sôi trước, trộn đều hỗn hợp gạo nếp, hạt sen và dừa nạo cho vào xửng hấp. Khi nước đã sôi bạn đặt xửng hấp lên khoảng 30 phút là xôi chín.

- Khi xôi đã chín bạn cho thêm nước cốt dừa và rưới thêm chút mỡ gà để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món xôi dừa hạt sen của bạn.

Như vậy là bạn đã hoàn thành món xôi dừa hạt sen ngay tại căn bếp nhà mình rồi đó. Chúc các bạn thành công !