Cách làm đậu phụ kẹp phô mai chiên xù

Sự kết hợp khéo léo và tuyệt vời về các nguyên liệu luôn là lựa chọn hấp dẫn của các đầu bếp hay các chị em nội trợ. Bạn còn nhớ món puddinh socola đậu hũ non mà mình đã giới thiệu ở bài viết trước không? Bạn vẫn còn nhớ hương vị ngon thật ngon của món chứ. Và hôm nay, tiếp tục với sự kết hợp mới, chúng ta hãy cùng đến với món đậu phụ kẹp phô mai chiên xù nhé. Hứa hẹn công thức làm món chiên ngon cho cả nhà!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món đậu phụ kẹp phô mai chiên xù:

4 bìa đậu phụ cỡ vừa
4 miếng thịt xông khói
4 miếng phô mai
1 quả trứng gà
Muối, dầu ăn, bột mì và bột chiên xù

Các bước thực hiện món đậu phụ kẹp phô mai chiên xù

Trước tiên là chúng ta sẽ tiến hành một vài bước chuẩn bị cơ bản cho món ngon này.
– Trứng gà bạn cho ra bát và đánh tan đều.
– Bột mì và bột chiên xù cho ra tô hoặc đĩa sâu lòng. Nhớ là sẽ phải để riêng từng loại đấy nhé.
Với đậu phụ
Bạn bắc 1 nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho đậu và luộc qua. Bạn cần cho thêm chút muối trong quá trình luộc đậu nhé. Vớt đậu ra khay ngoài cho nguội.

Bước tiếp theo là dùng dao rạch 1 đường theo cạnh của bìa đậu rồi khéo léo cho 1 miếng thịt xông khói và phô mai vào bên trong miếng đậu để làm nhân.
Thực hiện lần lượt cho đến hết.

Sau khi đã làm nhân xong, bạn cho những bìa đậu phụ này qua đĩa bột mì, lật khéo để bột bám quanh bìa đậu.
– Tiếp đến nhúng những bìa đậu này qua bát trứng đã đánh tan và sau cùng là lăn qua bột chiên xù.
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng rồi cho những bìa đậu này vào chiên vàng đều các mặt.
Để tiết kiệm được thời gian và cho thành phẩm những bìa đậu ngon, hấp dẫn. Bạn nên sử dụng chảo sâu lòng để chiên.
– Sau khi chiên xong, bạn gắp những bìa đậu này ra ngoài cho ráo dầu.

Và chỉ trong một thời gian khá ngắn bạn đã thực hiện xong một món chiên vô cùng hấp dẫn rồi. Khi ăn, bạn cắt đậu phụ thành từng miếng, cho ra đĩa và trang trí. Từng miếng đậu ngoài giòn rụm, trong thơm mát cộng với vị đặm đặm ngon ngon của thịt xông khói, chút beo béo của phô mai thật tuyệt.

Món đậu phụ bọc phô mai chiên xù mình giới thiệu hôm nay chỉ là 1 trong rất nhiều món ăn ngon từ đậu phụ. Đừng bỏ lỡ cơ hội rinh về cho mình thêm một vài công thức hay. Một chút mày mò, biến tấu, sáng tạo không ai khác chính bạn sẽ đem lại một làn gió mới cho bữa cơm gia đình thêm ngon – bổ – lạ miệng đấy nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công.