Nguyên liệu cho món chim bồ câu hầm thuốc bắc:
1 con chim bồ câu30 gam hạt sen
10 cái nấm hương
5 quả táo tàu
10 gam ý dĩ, 10 gam kỳ tử
1 thìa rượu trắng, 1 nhánh gừng nhỏ
30 gam lá ngải cứu
Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt
Cách làm chim bồ câu hầm thuốc bắc:
Gừng cạo vỏ, thái lát.Với chim bồ câu, sau khi đã làm và rửa sạch, đem thui qua để thịt chim được thơm và có màu hơi vàng.
Bắc một nồi nước lên bếp, hòa với rượu va cho gừng vào. Đun sôi rồi cho chim bồ câu, đun sôi rồi hớt bỏ bọt và tiết. Sau đó bạn cho chim bồ câu ra tô riêng.
Bước tiếp theo là thực hiện một vài thao tác sơ chê nguyên liệu đi kèm
Nấm hương, hạt sen ngâm nước cho mềm rồi đem rửa sạch.
Lá ngải cứu bạn nhặt và rửa sạch. Nắm chặt nắm rau ngải cứu cho ra bớt nước rồi nhét vào bụng chim bồ câu, dùng tăm ghim lại để lá ngải cứu không trôi ra ngoài trong quá trình hầm.
Cho chim bồ câu vào nồi hầm, thêm hạt sen, nấm hương, ý dĩ, kỳ tử, táo tàu. Chế thêm 300 ml nước rồi nêm nếm thêm một chút nước mắm, muối và bột ngọt cho vừa ăn. Đậy nắp và đem đi hấp cách thủy chừng 30-40 phút để thịt chim chín.
Khi món ăn đã xong, bạn múc ra bát và dùng cùng với 1 chút nước hầm cùng nhé. Không mất quá nhiều thời gian mà bạn vẫn có một món ngon, bổ. Chắc chắn điều này không chỉ giúp bạn nâng cao kiến thức về chăm sóc sức khỏe các thành viên mà còn giúp bạn nâng cao kỹ năng nữ công gia chánh
Với nguyên liệu là thuốc bắc bạn có thể dùng kết hợp để chế biến rất nhiều món ngon khác nhau để bồi bổ cơ thể cho người mới ốm dậy, cho bà bầu hoặc đơn giản là đổi vị bữa ăn gia đình chẳng hạn như món chân giòn hầm thuốc bắc tại đây. Bạn có thể tham khảo và bổ sung nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm chim bồ câu hầm thuốc bắc mà mình chia sẻ ngày hôm nay.
0 Response to "Cách làm chim bồ câu hầm thuốc bắc cho người mới ốm dậy"
Đăng nhận xét