Học làm món ngon mỗi ngày

: Xem hai tet 2019 | Mua Tủ bếp gỗ sồi Nga giá rẻ nhất | tu bep inox cao cấp giá xưởng | Dịch vụ sửa máy chạy bộ giá rẻ tại Hà Nội

Vịt kho ngũ vị – món ngon cuối tuần

Cuối tuần, cả nhà cùng học làm món ngon làm một món ngon cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng nhé. Vịt kho ngũ vị với thịt vịt mềm ngọt, ngon thấm vị, đặc biệt là mùi ngũ vị hương đậm đà và trong món ăn còn phảng phất cả vị ngọt của nước mía nữa.



Nguyên liệu:


- Đùi vịt góc tư : 500g
- Nước mía : 1 chén
- Sả : 3 cây
- Hành tỏi băm : 3 muỗm
- Ớt bột : 1 muỗm
- Ớt hiểm : 2 trái
- Gia vị: dầu hào, đường, ngũ vị hương, xì dầu, hạt nêm

Cách làm:


Bước 1:
- Thịt vịt khứa xéo trên da, đem áp chảo phần da vịt cho ra bớt mỡ. 
- Sau đó chặt nhỏ miếng thịt vịt, chỗ thịt dày xẻ dọc cho dễ thấm gia vị. 
- Ướp với 1/2 muỗm đường, 1 muỗm hạt nêm, 1 muỗm hành tỏi băm, 1 muỗm ớt bột, 2 muỗm xì dầu, 1 muỗm bột ngũ vị hương, để 15 phút cho thấm gia vị. 

Bước 2:
- Sả 2 cây đem cắt mỏng, phi cho vàng thơm, 1 cây cắt khúc 4cm, đập dập. Ớt hiểm đập dập.

Bước 3:
- Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tỏi, cho vịt vào xào thật săn, thêm sả đã cắt khúc, ớt hiểm, cùng 1 muỗm dầu hào, nước mía và 1/2 chén nước, kho lửa vừa đến khi thịt chín mềm, nước sanh sánh thì tắt lửa.

Cho thịt vịt ra đĩa, rắc ít sả phi vàng lên trên. Dùng nóng với cơm, xôi hay bánh mì đều được.

Chúc các bạn thành công nhé!
Nguồn: sưu tầm.



0 Response to "Vịt kho ngũ vị – món ngon cuối tuần"

Đăng nhận xét

Like and Share để ủng hộ Học Làm Món Ngon nhé các bạn. Thân!

Friends list